2014/01/30
Asparagi Bianchi
ホワイト・アスパラガス入荷です！今年も、始まりました！
冬の名物、ヴェネトの白アスパラです。
いつもは雪降る季節の間の訪れ。
そして、春に近付いていく楽しみ。
今年は、ちょっと違う雰囲気での味わいとなりそうです。
ヴァネト州。州都は、ご存じヴェネツィア。
今日は雨で最高７℃。福井よりは暖かいみたいです。
このホワイトアスパラは、ヴェネツィアより、
もう少し北側の町で作られています。
春にイタリアの旅をしたことがない私たち。
ぜひ次は、このアスパラの生産地を訪れたいと、
願っている私たちです。
さて、今日から名物ホワイトアスパラ特集スタート！
グリル、
フリット、
スクランブルエッグ添え、
ホワイトソースのオーブン焼き、
リゾット、
と、お楽しみいただけたらと思います。
イタリアの旬の野菜、これからもいろいろ登場しますよ。
まずはこの、
香り高い・みずみずしい・甘い・ほろ苦い、
美味しいホワイトアスパラをどうぞ！！！


クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！