2014/10/05
Un libro
今日は、一冊の本をご紹介。
『 家庭で作れるサルデーニャ料理 』
サルデーニャ島の伝統料理が、
写真満載で勢揃い。
例えば、
これとか、
これとか、
これとか。
私達が２０１１年９月に旅した時の、
料理教室で習ったものも含め、
それ以外にも名物料理がいっぱい。
そして、料理だけじゃなく、
私達も訪れた市場や、
サルデーニャの風土が、
紹介されていますよ。
サルデーニャは、イタリアで２番目に大きな島。
ここに魅せられ移り住み、
在住１０年の藤田智子さんが、
食を通して、サルデーニャの素晴らしさを
伝えたいと、出されたレシピ本です。
（詳しくは、こちら「 河出書房新社 」を。）
（藤田さんのＨＰ「 デリツィエ 」もどうぞ。）
本の最後に写っている、左が著者の藤田智子さん。
右が、料理教室でお世話になった、
サルデーニャ人カルメッラさん。
来週、来福される予定です。
ぜひ、この機会に、
サルデーニャを知ってください!
詳しくは、クッチーナへ。
または、最寄りの本屋さんへ。
ぜひぜひ、見てくださいねぇ〜!!!


クッチーナのアラカルトメニューもどうぞ！