La cucina della Sicilia occidentale
2017/07/14
夏のおすすめメニューから、
「 カサレッチェ、
　　エビとアーモンドのペーストソース 」

今回のパスタは、
マカロニのように、
穴をあけるというより、
竹棒で、
Ｓ字型に溝をつけたショートタイプ。

しっかりパスタに絡んだ、
アーモンドのソースが、
口の中いっぱいに広がります。

2015旅日記から、現地でカサレッチェを食べたのは、
トラーパニのこのお店。
自家製麺で、
美味しかった思い出です。

ぜひ、お楽しみください！
皆さまのご来店を、
心よりお待ちしております!!!


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